전통레시피 (1) 썸네일형 리스트형 사골 칼국수 만드는법 사골 칼국수 만드는 법 사골 칼국수는 깊고 진한 맛의 국물이 특징으로, 한국의 전통 면 요리 중 하나입니다. 특히 추운 겨울철이나 몸이 피곤할 때 따뜻한 사골 칼국수를 한 그릇 먹으면 그 속이 든든해지죠. 오늘은 이 맛있는 사골 칼국수를 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 자세히 소개해 드리겠습니다. 준비물부터 만드는 과 정까지 상세히 알아보겠습니다.준비물 - 사골 1kg (또는 사골팩)물 4리터칼국수 면 300g (생면 혹은 건면)대파 1대마늘 5쪽생강 조금 (선택사항)청양고추 (선택사항)소금후추참기름김가루 (선택사항)계란 (선택사항)사골 준비하기 사골은 뼈의 고기와 연골이 함께 붙어 있는 부위로, 국물을 내는 데 매우 적합합니다. 사골을 준비할 때는 먼저 뼈에 붙어 있는 피를 제거하고 찬물에 1-2시간.. 이전 1 다음
